Roamler Blog
Guides, rapports et données pour les marques PGC qui souhaitent améliorer leur exécution en magasin, gagner en Foodservice et prendre de meilleures décisions au point de vente.
Fortes chaleurs: comment les distributeurs britanniques s'en sortent-ils?
Un audit canicule mené dans quatre enseignes britanniques: 68 % de taux de remplissage des réfrigérateurs, 51 % pour les congélateurs, et Magnum absent de 47 % des magasins.
Aldi, Lidl, B&M, Home Bargains: la montée en puissance des discounters au Royaume-Uni
La part de marché cumulée d'Aldi et Lidl a triplé pour atteindre 19 % depuis 2010. Ce que cela signifie pour les marques PGC et leur stratégie de distribution.
Les marques distributeur au Royaume-Uni: du premier prix au portefeuille de marques complet
Tesco, Sainsbury's, Asda, Morrisons, M&S et Waitrose exploitent désormais des portefeuilles de marques propres complets, dotés de sous-marques premium. Comment les marques PGC rivalisent.
Comment varient les prix du café aux Pays-Bas
Roamler a analysé 6 904 prix du café vérifiés aux Pays-Bas. Amsterdam affiche une moyenne de 3,50 €, contre 3,30 € à Nijmegen. La répartition régionale et ce qu'elle signifie pour les marques du secteur CHR.
Le marché de la bière CHR aux Pays-Bas: mise à jour 2026
Heineken détient 32,8 % de distribution nationale, en hausse de 3,2 points depuis 2024. Mais dans l'Overijssel, Grolsch domine avec 41,9 %. Un panorama complet du marché, province par province.
Comment construire un projet de mystery shopping: le guide étape par étape
De la définition d'objectifs clairs à la restitution des résultats: les six étapes d'un programme de mystery shopping bien mené.
Le mystery shopping: la clé pour optimiser votre performance retail
Comment AB InBev a utilisé le mystery shopping pour faire progresser les ventes de Corona de 60 % — et ce que le mystery shopping peut vérifier pour votre marque.
Comment organiser la force de vente de demain?
Une enquête menée auprès de 126 commerciaux aux Pays-Bas, en France et au Royaume-Uni: 3,4 heures par jour sur la route, un taux de contact magasin de 62 %, et le merchandising comme tâche quotidienne la plus chronophage.
Tout ce qu'il faut savoir sur la PLV: définitions et terminologie
Présentoirs, têtes de gondole, stop-rayons, autocollants au sol: tous les formats de PLV expliqués, ainsi que la véritable différence entre POS et POP.
Zoom sur les chocolats de Noël: un exemple marquant de PLV
100 hypermarchés et supermarchés étudiés: comment Ferrero, Lindt et Nestlé se disputent le rayon chocolats de Noël.
Audit magasin ou mystery shopping: comment obtenir des KPI magasin instantanés
Exécution ou perception? Deux outils fondés sur le crowdsourcing au service de deux objectifs stratégiques très différents — et quand utiliser les deux.
L'évolution des établissements européens: de la vie nocturne à la culture du café en journée
Les cafés progressent de 41 % dans 6 pays européens depuis 2019, tandis que les boîtes de nuit reculent de -12,5 %. Une analyse pays par pays.
Quelles sont les marques de café les plus populaires sur le marché CHR néerlandais?
JDE est en tête avec 8,7 % de distribution, mais Lavazza gagne du terrain. Un état des lieux, province par province, des marques de café servies dans les bars & cafés néerlandais.
Qu'est-ce que l'exécution en magasin? Définition, KPI & Bonnes pratiques pour les marques PGC
L'exécution en magasin, c'est tout ce qui se passe une fois l'accord commercial signé: disponibilité, implantation en rayon, conformité des prix. Le cadre Perfect Store et les KPI qui le mesurent.
Zoom sur les marques de bière les plus populaires aux Pays-Bas
Heineken est en tête au niveau national, mais Grolsch domine dans l'Overijssel, tandis que des marques totalement différentes s'imposent dans le Limburg. Une carte interactive, province par province, de qui domine réellement les pompes à bière.
Qu'est-ce que le Share of Shelf? Définition, mesure & Pourquoi il détermine les ventes PGC
Le Share of Shelf, c'est l'espace d'exposition physique qu'une marque occupe réellement face à ses concurrents — et l'un des indicateurs les plus systématiquement sous-mesurés du secteur PGC.
Qu'est-ce que la distribution numérique? Définition, mesure & Comment l'améliorer
La distribution numérique mesure la part des magasins qui référencent réellement une référence (SKU), quelle que soit leur taille. La formule, sa différence avec la distribution pondérée, et comment combler l'écart.
Qu'est-ce que le canal CHR? Définition, opportunités & Comment les marques PGC réussissent en hors domicile
Le CHR — Cafés, Hôtels, Restaurants — est le lieu où se forge la préférence de marque et où vivent les prix premium. Ce que recouvre ce canal, et comment les marques y gagnent du terrain.
Qu'est-ce que la conformité au planogramme? Définition, mesure & Pourquoi c'est essentiel pour les marques PGC
Un planogramme n'a de valeur que s'il est réellement appliqué en rayon. Pourquoi la conformité se dégrade, et comment combler l'écart à grande échelle.
Qu'est-ce que la rupture de stock (OOS) en magasin? Définition, causes & Comment les marques PGC la réduisent
Un produit référencé mais absent du rayon est l'échec d'exécution le plus simple à décrire — et le plus difficile à détecter en temps réel. Cinq causes profondes, et comment les marques les réduisent.
Le dictionnaire PGC: les définitions retail essentielles
Des négociations annuelles à la distribution pondérée — un lexique de A à Z des termes commerciaux et terrain utilisés au quotidien par les équipes PGC.
Audits retail à la demande ou agences terrain traditionnelles: comparatif
Agences traditionnelles ou plateformes à la demande: rapidité, coût, scalabilité, et quand choisir l'une ou l'autre. Un comparatif pratique pour les marques PGC qui planifient des programmes terrain.
Comment construire une stratégie Route to Market (RTM) solide sur le marché CHR?
Cartographie des points de vente, segmentation, standards d'activation et suivi des KPI. Un cadre en quatre étapes pour construire une stratégie RTM pilotée par la donnée dans le canal Foodservice.
Qu'est-ce que le Sales Force Automation (SFA) en Foodservice? Définition, bénéfices & Comment les marques l'utilisent
En Foodservice, le SFA fait la différence entre une équipe terrain qui devine où aller et une équipe qui le sait toujours. Ce que ça change, pourquoi c'est important, et les questions les plus fréquentes.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration aux Pays-Bas en 2025: un léger recul du nombre d'établissements
Restaurants, bars et cafés, hôtels et établissements de restauration rapide comparés d'une année sur l'autre: le marché néerlandais de l'hôtellerie-restauration s'est contracté d'environ 1 % en 2025, selon les données de la Roamler Foodservice Database.
Displays de Noël: les enseignements clés des magasins allemands
600 displays de Noël audités dans des magasins allemands: 87 % en zone promotionnelle, le chocolat représentant 77 % du mix catégoriel, et Lindt, Ferrero et Milka en tête de la présence en magasin.
Le marché de la boulangerie en France sous pression: vos données sont-elles à jour?
Environ 30 500 boulangeries en France en 2025, un réseau en contraction depuis 2022, et un marché toujours dominé par les indépendants — pourquoi un annuaire mis à jour une fois par an ne suffit plus.
Pâques 2025: comment les marques ont-elles performé en magasin?
Observations terrain menées dans environ 100 supermarchés français: domination de l'allée centrale, les plus grands displays de Ferrero et Lindt, et comment les marques ont utilisé des formats plus petits pour absorber une hausse de prix de 14 %.
Comment AVIA Picoty suit et améliore la performance de ses stations-service
Mystery shopping mené dans 23 stations-service autoroutières: comment AVIA Picoty suit l'accueil, l'entretien, la propreté et la disponibilité des produits, vague après vague.
Comment utiliser vos données EPOS pour optimiser vos actions retail
Comment la détection d'anomalies transforme les données EPOS en valeur des ventes perdues, pour déclencher les visites terrain sur la base d'opportunités plutôt que d'une tournée fixe — avec environ 80 % des signaux qui s'avèrent être de véritables problèmes.
Fêtes de fin d'année: quels défis pour les marques PGC et les distributeurs?
Exécution des promotions, risque de rupture de stock, merchandising saisonnier et avis en ligne: les quatre défis en magasin qui déterminent la réussite des fêtes de fin d'année, illustrés par un cas client réel de Labeyrie.
L'évolution des restaurants fast casual et social dining en Europe
Le fast casual continue de croître tandis que le social dining recule presque partout: nombre d'établissements, tendances culinaires et habitudes de restauration dans six marchés européens, 2021-2024.
Tendances de l'hôtellerie-restauration: panorama du marché européen en 2024
Des données mi-2024 sur le fast casual, le social dining, les bars/cafés et les coffee bars dans cinq marchés européens: les bars et cafés reculent partout, le fast casual continue de croître, et la croissance ralentit dans l'ensemble du secteur.
Principaux enseignements sur l'évolution du marché des sodas aux Pays-Bas
La taxe sur le sucre a fait grimper les prix affichés de 5 % en moyenne, tandis que la distribution continue de se déplacer vers les boissons sans sucre, la ginger beer et les boissons fonctionnelles — au détriment du cola classique et des boissons énergisantes.
Comment optimiser votre présence en rayon: entretien avec Emmanuel Ansoud, expert en category management
L'expert en category management Emmanuel Ansoud explique pourquoi le rayon reste déterminant pour la majorité des ventes PGC, ce qui fait qu'un display fonctionne, et comment activer une catégorie sans la surcharger.
Comment AVIA a utilisé Roamler pour vérifier sa conformité en matière de vente de tabac
Face aux contrôles de la NVWA sur la vérification de l'âge pour la vente de tabac, la coopérative AVIA a mis en place un cycle plan-do-check-act et utilisé des visites mystère Roamler pour le mesurer — le taux de vérification d'âge correct est passé d'environ un tiers à 70 % en trois vagues.
Quelles sont les dernières tendances du secteur CHR aux Pays-Bas?
Le nombre d'établissements CHR aux Pays-Bas a reculé de 1,4 % entre novembre 2023 et avril 2024. Quels segments et provinces ont été les plus touchés, et où le marché continue de croître.
Le marché CHR: bilan 2024 et opportunités pour 2025
Un avant-goût du Roamler Foodservice Trend Report: la performance des segments de l'hôtellerie-restauration néerlandaise en 2024, le rôle des terrasses, la montée du fast casual, et l'évolution des préférences culinaires.
Tendances et évolutions du canal fast-service aux Pays-Bas
Après cinq années de croissance, trois des quatre segments fast-service néerlandais ont perdu des établissements en 2024. Le détail par province, ainsi que des données du Market Monitor sur la distribution des marques de croquettes premium.
L'évolution des boulangeries et coffee bars aux Pays-Bas
Plus de 3 700 boulangeries et 1 400 coffee bars aux Pays-Bas: présence digitale, adoption de la livraison, disponibilité des terrasses, et la montée en puissance du café en grains dans les deux segments.
La culture de la terrasse aux Pays-Bas: chiffres et enseignements
Plus de 25 000 établissements de restauration et de boissons néerlandais disposent d'une terrasse extérieure — soit 55 % du secteur. Quels segments et provinces sont en tête, et ce que l'on trouve sur les cartes des terrasses.
Croissance atone dans l'univers de la restauration néerlandaise: quels segments sont les plus touchés?
La croissance de la restauration néerlandaise est passée de 3 % par an à zéro. Les restaurants fast casual continuent de se développer, tandis que le social dining et les bars et pubs perdent des établissements.
Comment améliorer la performance de vos promotions retail: l'approche du 1 %
Douze années de suivi des promotions montrent que des scores d'exécution supérieurs à 80 % restent l'exception. Consacrer environ 1 % de budget supplémentaire à la visibilité en magasin permet de protéger les 99 % restants.
Données et technologie: une révolution dans l'exécution en magasin
Thomas van Zoggel, Team Lead Customer Success chez Roamler, revient sur le lien entre données EPOS et tournées terrain, le passage de tournées fixes à la prochaine meilleure visite, et par où commencer avec un modèle d'exécution piloté par la donnée.
Le Perfect Serve: dynamiser les ventes grâce au mystery shopping CHR
Après le lancement de Corona à la pression au Royaume-Uni, AB InBev a fait appel aux mystery shoppers Roamler dans 4 000 établissements CHR pour vérifier la conformité du service parfait, preuves photo à l'appui.
Trois tendances du marché Foodservice à surveiller
Végétal, fast casual et boissons faiblement ou non alcoolisées: trois tendances observées au salon Horecava, mises en perspective avec les données de la Roamler Foodservice Database et une enquête consommateurs menée auprès de 1 411 répondants.
Comprendre l'implantation de votre catégorie en rayon: l'exemple des boissons énergisantes
Un audit mené dans 150 hypermarchés sur la catégorie des boissons énergisantes en France — assortiment, espace en rayon, signalétique et PLV, enseigne par enseigne.
La bière sans alcool dans le hors domicile néerlandais: quatre enseignements
Les ventes de bière sans alcool aux Pays-Bas ont augmenté de près de 500 % depuis 2010. Un examen détaillé de la disponibilité par marque, région, type d'établissement et conditionnement.
Garantir la conformité de l'exécution des displays et des promotions
Les marques surestiment systématiquement la conformité de leurs promotions en magasin. Un regard sur l'écart réel entre displays planifiés et displays exécutés, et comment le combler.
Les trois principales conséquences du non-respect du planogramme
Mettre en place un planogramme ne suffit pas: c'est la vérification de sa bonne exécution qui fait la différence. Trois conséquences d'une mauvaise application.
Votre merchandising saisonnier est-il bien géré?
Les ventes saisonnières pèsent lourd sur les marges. La vraie question est de savoir si cette activité saisonnière est réellement bien planifiée et exécutée.
Roamler fait l'acquisition de Mobeye et étend ses services de field marketing sur le marché français
Roamler, via sa division Retail, a fait l'acquisition de Mobeye, l'un de ses principaux concurrents dans les services de field marketing sur le marché français.
Roamler et Trax unissent leurs forces pour digitaliser l'exécution en magasin
Roamler et Trax s'associent pour combiner field marketing flexible et vision par ordinateur, offrant aux industriels une vision en temps réel de l'état des rayons en magasin.
Toutes les données européennes sur la tomate réunies dans un seul tableau de bord
Après le Berry Monitor, Roamler lance un Tomato Monitor qui rassemble les données européennes sur la tomate au sein d'un tableau de bord unique. Publié à l'origine par Fresh Plaza.
Les défis de la rupture de stock en Europe
Les distributeurs européens enregistrent un taux de rupture de stock d'environ 8,6 %. Un regard sur ce qui en est à l'origine, la réaction des consommateurs, et où se situent réellement les causes.
Préparer le Black Friday grâce aux avis produits en ligne
Environ 70 % des Européens consultent les avis avant d'acheter, alors que seuls 3 produits sur 10 en reçoivent un jour. Pourquoi les avis déterminent les ventes du Black Friday, et comment combler l'écart.
Quatre problèmes en magasin qu'une communauté à la demande peut résoudre pour les distributeurs
Disponibilité, conformité, service et veille concurrentielle: quatre angles morts que les distributeurs peuvent combler grâce aux mêmes données terrain en temps réel déjà utilisées par les industriels.
Kombucha: attentes des consommateurs et potentiel en Foodservice
60 % des Européens ne connaissent pas le kombucha — mais 85 % d'entre eux aimeraient l'essayer. Ce que notre étude consommateurs et les données du Market Monitor révèlent sur l'opportunité Foodservice.
Snack-bars et frites: ce que révèlent les données aux Pays-Bas et en Belgique
Le nombre de snack-bars a augmenté de 2 % aux Pays-Bas et de 4 % en Belgique — et les frites fraîches gagnent du terrain sur les frites surgelées. Ce que notre Market Monitor révèle sur le segment snacking au Benelux.
Roamler fait l'acquisition de Datlinq
Roamler et Datlinq unissent leurs forces sur la collecte de données, la création d'insights et l'activation en magasin portée par la communauté — en combinant une base de données de 3 millions de points de vente avec une exécution terrain à l'échelle européenne.
Roamler lève 20 millions d'euros pour accélérer son expansion européenne
Endeit Capital, SmartFin et Achmea Innovation Fund soutiennent ce tour de table de 20 millions d'euros pour financer l'expansion internationale de Roamler dans l'installation, le service et la réparation à la demande.
Ce qui pousse vraiment les consommateurs vers les commerces de proximité
Une enquête menée auprès de 4 232 consommateurs dans sept marchés européens: ce sont l'emplacement et les horaires d'ouverture qui font le succès du canal, pas le prix. 81 % des visites sont impulsives, et 73 % se font sans liste de courses.
Ce que recherchent vraiment les consommateurs en achetant des fraises
Une enquête menée auprès de 3 808 consommateurs dans sept marchés européens: la fraîcheur, le prix et la couleur rouge déterminent l'achat, et 93 % consomment des fraises — mais la saisonnalité varie fortement d'un marché à l'autre.
Comment les Européens achètent leurs glaces: le parfum prime sur la marque
Une enquête menée auprès de 5 357 consommateurs dans six marchés européens: le parfum détermine l'achat pour 86 % des répondants, contre 27 % pour la marque, et la moitié du marché achète à la fois des produits premium et des marques distributeur.
Vérifier l'exécution des médicaments en vente libre en pharmacie
Les pharmacies restent le canal clé pour les médicaments en vente libre en Europe. Comment vérifier la distribution et la visibilité, et comment les visites mystère mesurent ce que le personnel recommande réellement.
Notes et avis: pourquoi les marques peinent à en obtenir, et comment y remédier
La plupart des marques savent que les avis font vendre, mais bien peu ont un plan pour en obtenir. Ce que font réellement les notes et avis, pourquoi l'offre est structurellement insuffisante, ce qu'exige la directive Omnibus, et quatre leviers pour développer sa couverture d'avis.
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