Roamler Blog
Guías, informes y datos para marcas de gran consumo que buscan mejorar la ejecución en tienda, ganar terreno en Foodservice y tomar decisiones más inteligentes en el punto de venta.
Altas temperaturas: ¿cómo están respondiendo los retailers en el Reino Unido?
Una auditoría durante la ola de calor en cuatro cadenas de supermercados del Reino Unido: 68% de llenado en frigoríficos, 51% en congeladores, y Magnum ausente en el 47% de las tiendas.
Aldi, Lidl, B&M, Home Bargains: el auge de los discounters en el Reino Unido
La cuota de mercado conjunta de Aldi y Lidl se ha triplicado hasta el 19% desde 2010. Qué significa esto para las marcas de gran consumo y su estrategia de distribución.
Marcas de distribuidor en el Reino Unido: de la gama económica a un portfolio de marca completo
Tesco, Sainsbury's, Asda, Morrisons, M&S y Waitrose ya cuentan con portfolios de marca propia completos, con submarcas premium incluidas. Cómo compiten las marcas de gran consumo.
Cómo varían los precios del café en los Países Bajos
Roamler analizó 6.904 precios de café verificados en los Países Bajos. Ámsterdam tiene una media de 3,50 €; Nimega, 3,30 €. El desglose regional y qué significa para las marcas del canal Horeca.
El mercado de cerveza Horeca en los Países Bajos: actualización 2026
Heineken tiene una distribución nacional del 32,8%, 3,2 puntos porcentuales más que en 2024. Pero en Overijssel, Grolsch domina con un 41,9%. Una actualización completa del mercado por provincias.
Cómo diseñar un proyecto de mystery shopping: guía paso a paso
Desde definir objetivos claros hasta informar de los resultados: los seis pasos detrás de todo programa de mystery shopping bien ejecutado.
Mystery shopping: la clave para optimizar tu rendimiento en retail
Cómo AB InBev utilizó mystery shoppers para aumentar un 60% las ventas de Corona, y qué puede comprobar el mystery shopping para tu marca.
¿Cómo organizar la fuerza de ventas del futuro?
Una encuesta a 126 comerciales en los Países Bajos, Francia y el Reino Unido: 3,4 horas al día en la carretera, una tasa de contacto en tienda del 62%, y las tareas de merchandising como la actividad diaria que más tiempo consume.
Todo lo que necesitas saber sobre el material PLV: definiciones y términos explicados
Expositores FSDU, góndolas, shelf talkers, adhesivos de suelo: todos los formatos de PLV explicados, además de la verdadera diferencia entre POS y POP.
En el foco: los chocolates de Navidad, un ejemplo de PLV con impacto
100 hipermercados y supermercados analizados: cómo Ferrero, Lindt y Nestlé se disputan el pasillo de chocolates navideños.
Auditoría de tienda frente a mystery shopping: cómo obtener KPI de tienda al instante
¿Ejecución o percepción? Dos herramientas basadas en crowdsourcing al servicio de dos objetivos estratégicos muy distintos, y cuándo usar ambas.
El cambio en los establecimientos europeos: de la vida nocturna a la cultura del café diurno
Las cafeterías han crecido un 41% en 6 países europeos desde 2019, mientras que las discotecas caen un -12,5%. Un desglose país por país.
¿Cuáles son las marcas de café más populares en el canal Horeca de los Países Bajos?
JDE lidera con un 8,7% de distribución, pero Lavazza va ganando terreno. Un vistazo provincia por provincia a las marcas de café de bares & cafeterías neerlandesas.
¿Qué es la ejecución en el punto de venta? Definición, KPI & buenas prácticas para marcas de gran consumo
La ejecución en el punto de venta es todo lo que ocurre después de firmar el acuerdo: disponibilidad, ubicación en el lineal, cumplimiento de precios. El marco Perfect Store y los KPI que lo miden.
Un vistazo a las marcas de cerveza más populares en los Países Bajos
Heineken lidera a nivel nacional, pero Grolsch domina en Overijssel y en Limburgo ganan marcas completamente distintas. Un mapa interactivo, provincia por provincia, de quién domina realmente el grifo.
¿Qué es la cuota de lineal? Definición, medición & por qué impulsa las ventas de gran consumo
La cuota de lineal es el espacio de exposición físico que una marca ocupa realmente frente a sus competidores, y una de las métricas que con más frecuencia se mide por debajo de su valor real en el gran consumo.
¿Qué es la distribución numérica? Definición, medición & cómo mejorarla
La distribución numérica mide qué porcentaje de tiendas tiene realmente un SKU en stock, independientemente de su tamaño. La fórmula, en qué se diferencia de la distribución ponderada y cómo cerrar la brecha.
¿Qué es el canal Horeca? Definición, oportunidades & cómo ganan las marcas de gran consumo en el canal fuera del hogar
Horeca —hoteles, restaurantes, cafeterías— es donde se forma la preferencia de marca y donde vive el precio premium. Qué abarca el canal y cómo ganan en él las marcas.
¿Qué es el cumplimiento del planograma? Definición, medición & por qué importa para las marcas de gran consumo
Un planograma solo tiene valor si realmente está implantado en el lineal. Por qué falla el cumplimiento y cómo cerrar la brecha a gran escala.
¿Qué es la rotura de stock (OOS) en retail? Definición, causas & cómo la reducen las marcas de gran consumo
Un producto referenciado pero ausente del lineal es el fallo de ejecución más fácil de describir, y el más difícil de detectar en tiempo real. Cinco causas raíz y cómo las marcas las reducen.
El diccionario de gran consumo: definiciones esenciales de retail
De la negociación anual a la distribución ponderada: un glosario de la A a la Z con los términos comerciales y de ejecución en tienda que los equipos de gran consumo usan cada día.
Auditorías retail bajo demanda frente a agencias de campo tradicionales: una comparativa
Agencias tradicionales frente a plataformas bajo demanda: rapidez, coste, escalabilidad y cuándo usar cada una. Una comparativa práctica para marcas de gran consumo que planifican programas de campo.
¿Cómo construir una estrategia sólida de Route to Market (RTM) en el canal Horeca?
Mapeo de establecimientos, segmentación, estándares de activación y seguimiento de KPI. Un marco de cuatro pasos para construir una estrategia de RTM basada en datos en el canal Foodservice.
¿Qué es la automatización de la fuerza de ventas (SFA) en Foodservice? Definición, beneficios & cómo la usan las marcas
La SFA en Foodservice marca la diferencia entre un equipo de campo que adivina adónde ir y uno que siempre lo sabe. Qué hace, por qué importa y respuestas a las preguntas más habituales.
El sector de la hostelería en los Países Bajos en 2025: un ligero descenso en el número de establecimientos
Restaurantes, bares y cafeterías, hoteles y establecimientos de comida rápida comparados interanualmente: el mercado de hostelería neerlandés se contrajo alrededor de un 1% en 2025, según datos de la Roamler Foodservice Database.
Displays navideños: conclusiones clave de las tiendas alemanas
600 displays navideños auditados en tiendas alemanas: el 87% en la zona promocional, el chocolate representa el 77% del mix de categoría, y Lindt, Ferrero y Milka lideran la presencia de marca.
El mercado de panaderías francés bajo presión: ¿tienes tus datos actualizados?
Alrededor de 30.500 panaderías en Francia en 2025, una red que se contrae desde 2022 y un mercado todavía dominado por independientes: por qué un directorio anual ya no da abasto.
Pascua 2025: ¿cómo se comportaron las marcas en tienda?
Observaciones de campo en unos 100 supermercados franceses: dominio del pasillo central, los mayores displays de Ferrero y Lindt, y cómo las marcas usaron formatos más pequeños para absorber una subida de precios del 14%.
Cómo AVIA Picoty supervisa y mejora el rendimiento de sus estaciones de servicio
Mystery shopping en 23 estaciones de servicio de autopista: cómo AVIA Picoty realiza el seguimiento de la acogida, el mantenimiento, la limpieza y la disponibilidad de producto oleada tras oleada.
Cómo usar tus datos EPOS para optimizar tus acciones en retail
Cómo la detección de anomalías convierte los datos EPOS en valor de ventas perdidas, de modo que las visitas de campo se activan por oportunidad y no por una ruta fija, con cerca del 80% de las señales confirmadas como problemas reales.
Temporada festiva: ¿cuáles son los retos para las marcas de gran consumo y los retailers?
Ejecución de promociones, riesgo de rotura de stock, merchandising estacional y reseñas online: los cuatro retos en tienda que determinan cómo va la temporada festiva, con un caso real de cliente de Labeyrie.
La evolución de los restaurantes fast casual y social dining en Europa
El fast casual sigue creciendo mientras el social dining se contrae casi en todas partes: número de restaurantes, tendencias de cocina y patrones de servicio de comidas en seis mercados europeos, 2021-2024.
Tendencias en hostelería: panorama del mercado europeo en 2024
Datos de mitad de 2024 sobre fast casual, social dining, bares/cafeterías y cafeterías de café en cinco mercados europeos: los bares y cafeterías caen en todas partes, el fast casual sigue creciendo y hay una desaceleración generalizada.
Claves sobre la evolución del mercado de refrescos en los Países Bajos
El impuesto al azúcar ha elevado los precios de venta un 5% de media, mientras la distribución sigue desplazándose hacia productos sin azúcar, cerveza de jengibre y bebidas funcionales, en detrimento de la cola normal y las bebidas energéticas.
Cómo optimizar tu presencia en el lineal: entrevista a Emmanuel Ansoud, experto en category management
El experto en category management Emmanuel Ansoud explica por qué el lineal sigue decidiendo la mayoría de las ventas de gran consumo, qué hace que un display funcione, y cómo activar una categoría sin sobrecargarla.
Cómo AVIA utilizó Roamler para comprobar el cumplimiento en la venta de tabaco
Ante la aplicación de las normas de la NVWA sobre la verificación de edad en la venta de tabaco, la cooperativa AVIA implantó un ciclo planificar-hacer-verificar-actuar y utilizó visitas mystery de Roamler para medirlo: las comprobaciones de edad correctas pasaron de alrededor de un tercio al 70% en tres oleadas.
¿Cuáles son las últimas tendencias en el sector Horeca neerlandés?
Los establecimientos Horeca en los Países Bajos cayeron un 1,4% entre noviembre de 2023 y abril de 2024. Qué segmentos y provincias se vieron más afectados, y dónde el mercado sigue creciendo.
El mercado Horeca: lecciones de 2024 y oportunidades para 2025
Un adelanto del Roamler Foodservice Trend Report: cómo se comportaron los segmentos de hostelería neerlandeses en 2024, el papel de las terrazas, el auge del fast casual y el cambio en las preferencias de cocina.
Tendencias y novedades en el canal de comida rápida neerlandés
Tras cinco años de crecimiento, tres de los cuatro segmentos de comida rápida neerlandeses perdieron establecimientos en 2024. Detalle por provincias y datos del Market Monitor sobre la distribución de marcas de croquetas premium.
La evolución de las panaderías y cafeterías en los Países Bajos
Más de 3.700 panaderías y 1.400 cafeterías en los Países Bajos: presencia digital, adopción del delivery, disponibilidad de terraza y el giro hacia el café en grano en ambos segmentos.
La cultura de las terrazas en los Países Bajos: cifras y conclusiones
Más de 25.000 establecimientos de restauración y bebida en los Países Bajos tienen terraza exterior, el 55% del sector. Qué segmentos y provincias lideran, y qué aparece en las cartas de terraza.
Crecimiento plano en el universo de restauración y bebida neerlandés: ¿qué segmentos son los más afectados?
El crecimiento del sector de restauración y bebida en los Países Bajos ha caído de un 3% anual a cero. Los restaurantes fast casual siguen expandiéndose, mientras el social dining y los bares y pubs pierden establecimientos.
Cómo mejorar el rendimiento de tus promociones en retail: el enfoque del 1%
Doce años de seguimiento de promociones muestran que unas puntuaciones de ejecución superiores al 80% son la excepción. Añadir alrededor de un 1% al presupuesto promocional para visibilidad en tienda protege el 99% restante.
Datos y tecnología: una revolución en la ejecución en el punto de venta
Thomas van Zoggel, Team Lead de Customer Success en Roamler, explica cómo vincular los datos EPOS con la planificación de rutas de campo, el paso de rutas fijas a la siguiente mejor visita, y por dónde empezar con un modelo de ejecución basado en datos.
El Perfect Serve: cómo impulsar las ventas con mystery shoppers en el canal Horeca
Tras el lanzamiento de Corona de barril en el Reino Unido, AB InBev utilizó mystery shoppers de Roamler en 4.000 establecimientos Horeca para verificar el cumplimiento del perfect serve con evidencia fotográfica.
Tres tendencias del mercado Foodservice a seguir
Plant-based, fast casual y bebidas con poco o nada de alcohol: tres tendencias observadas en Horecava, contrastadas con datos de la Roamler Foodservice Database y una encuesta a 1.411 consumidores.
Entiende la implantación de tu categoría en el lineal: el ejemplo de las bebidas energéticas
Una auditoría en 150 hipermercados de la categoría de bebidas energéticas en Francia: surtido, espacio en el lineal, señalización y material de punto de venta, retailer por retailer.
Cerveza sin alcohol en el canal fuera del hogar neerlandés: cuatro conclusiones
Las ventas de cerveza sin alcohol en los Países Bajos han crecido casi un 500% desde 2010. Un vistazo más de cerca a la disponibilidad por marca, región, tipo de establecimiento y formato de envase.
Cómo garantizar el cumplimiento en la ejecución de displays y promociones
Las marcas sobreestiman sistemáticamente el cumplimiento de las promociones en tienda. Un vistazo a la brecha real entre los displays planificados y los ejecutados, y cómo cerrarla.
Las tres principales consecuencias del incumplimiento del planograma
Implantar un planograma no basta: comprobar que se ejecuta correctamente es lo que decide el resultado. Tres consecuencias de hacerlo mal.
¿Gestionas correctamente tu merchandising estacional?
Las ventas estacionales pesan mucho en los márgenes. La pregunta más difícil es si esa actividad estacional se planifica y ejecuta realmente bien.
Roamler adquiere Mobeye y amplía sus servicios de field marketing en el mercado francés
Roamler, a través de su división Retail, ha adquirido Mobeye, uno de sus competidores más fuertes en servicios de field marketing en el mercado francés.
Roamler y Trax unen fuerzas para digitalizar la ejecución en tienda
Roamler y Trax se asocian para combinar field marketing flexible con visión artificial, ofreciendo a los fabricantes una fotografía en tiempo real del estado del lineal en tienda.
Todos los datos europeos sobre el tomate en un único panel
Tras el Berry Monitor, Roamler ha lanzado un Tomato Monitor que reúne los datos europeos sobre el tomate en un único panel. Publicado originalmente por Fresh Plaza.
Los retos de la rotura de stock en Europa
Los retailers europeos registran una tasa de rotura de stock de alrededor del 8,6%. Un vistazo a qué la provoca, cómo reaccionan los compradores y dónde están realmente las causas.
Preparándose para el Black Friday con reseñas de producto online
Alrededor del 70% de los europeos busca reseñas antes de comprar, pero solo 3 de cada 10 productos llegan a recibir alguna. Por qué las reseñas deciden las ventas del Black Friday, y cómo cerrar esa brecha.
Cuatro problemas en tienda que una comunidad bajo demanda puede resolver para los retailers
Disponibilidad, cumplimiento, servicio e inteligencia competitiva: cuatro puntos ciegos que los retailers pueden cerrar con los mismos datos de campo en tiempo real que ya usan los fabricantes.
Kombucha: necesidades del consumidor y potencial en Foodservice
El 60% de los europeos no conoce la kombucha, pero al 85% de ellos le gustaría probarla. Qué muestran nuestra investigación de consumidor y los datos del Market Monitor sobre la oportunidad en Foodservice.
Snack bars y patatas fritas: lo que muestran los datos en los Países Bajos y Bélgica
El número de snack bars creció un 2% en los Países Bajos y un 4% en Bélgica, y las patatas fritas frescas ganan terreno frente a las congeladas. Qué muestra nuestro Market Monitor sobre el segmento de snacks en el Benelux.
Roamler adquiere Datlinq
Roamler y Datlinq unen fuerzas en la recopilación de datos, la generación de insights y la activación en tienda impulsada por comunidad, combinando una base de datos de 3 millones de ubicaciones con ejecución de campo en toda Europa.
Roamler capta 20 millones de euros para acelerar su expansión europea
Endeit Capital, SmartFin y Achmea Innovation Fund respaldan una ronda de 20 millones de euros para financiar la expansión internacional de Roamler hacia la instalación, el servicio y la reparación bajo demanda.
Qué lleva realmente a los compradores a las tiendas de conveniencia
Una encuesta a 4.232 compradores en siete mercados europeos: la ubicación y el horario de apertura impulsan el canal, no el precio. El 81% de las visitas son de última hora, y el 73% se hacen sin lista de la compra.
Qué buscan realmente los compradores al comprar fresas
Una encuesta a 3.808 compradores en siete mercados europeos: la frescura, el precio y el color rojo impulsan la compra, y el 93% consume fresas, aunque la estacionalidad varía mucho de un mercado a otro.
Cómo compran helados los europeos: el sabor gana a la marca
Una encuesta a 5.357 compradores en seis mercados europeos: el sabor impulsa la compra en el 86% de los casos frente al 27% de la marca, y la mitad del mercado compra tanto marcas premium como de distribuidor.
Cómo comprobar la ejecución OTC en farmacias
Las farmacias siguen siendo el canal clave para los medicamentos sin receta (OTC) en Europa. Cómo comprobar la distribución y la visibilidad, y cómo las visitas mystery miden lo que realmente recomienda el personal de farmacia.
Valoraciones y reseñas: por qué a las marcas les cuesta conseguirlas, y qué hacer al respecto
La mayoría de las marcas sabe que las reseñas venden productos, pero muchas menos tienen un plan para conseguirlas. Qué hacen realmente las valoraciones y reseñas, por qué la oferta es estructuralmente escasa, qué exige la Directiva Ómnibus, y cuatro formas de aumentar la cobertura.
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