Pour la première fois, le secteur de l'hôtellerie a dépassé le nombre de visites par rapport à l'année dernière, tandis que les livraisons à domicile sont en légère baisse, mais toujours supérieures à l'année dernière ! Dans le rapport de visite P11, nous examinons la période allant du 11 octobre au 7 novembre. Au cours de cette période, les secteurs de l'hôtellerie et de la vente au détail étaient presque entièrement ouverts, mais que constatons-nous dans nos résultats ? Lisez la suite et assurez-vous d'être au courant des derniers développements !
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est à la traîne par rapport à l'année dernière, malgré l'augmentation du nombre de visites
Le nombre de visites dans l'industrie hôtelière dépasse pour la première fois (à l'exception de P4) le nombre de visites par rapport à l'année dernière. En termes de chiffre d'affaires, c'est principalement le service de livraison à domicile qui doit compenser. Les loisirs et la restauration rapide enregistrent la plus faible baisse du nombre de visites par rapport à l'année dernière en cumul annuel. Pour les restaurants, le nombre de visites en novembre est presque deux fois plus élevé. Mais dans l'ensemble, cela signifie que l'écart avec 2020 ne peut plus être rattrapé, notamment en raison des mesures de fermeture actuelles.
Les supermarchés sont la principale raison pour laquelle ils attirent les visiteurs.
Le commerce de détail a désormais plus que compensé sa perte de visites en début d'année et se situe en moyenne au niveau de 2019. C'est le commerce de détail alimentaire qui progresse, avec les supermarchés comme élément déclencheur. Avec des taux de croissance annuels de 25 % pour le commerce de détail alimentaire et de 10 % pour le commerce de détail non alimentaire, l'objectif est d'atteindre le même niveau qu'en 2019/2020.
Les livraisons à domicile sont en légère baisse, mais restent à un niveau élevé de 12 %.
Dans le précédent rapport P, une moyenne de 1 repas sur 7 était commandée. Aujourd'hui, nous en sommes à environ 1 repas sur 8, ce qui est encore beaucoup. Sur le papier, la livraison à domicile est encore un peu plus élevée qu'en 2020, y compris les pics en P4/P5 l'année dernière au plus fort de l'enfermement.
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