De veranderende Nederlandse frisdrankmarkt

Rosalie Geisler
Rosalie Geisler

Manager voor klantensucces, Roamler

De Nederlandse frisdrankmarkt staat dit jaar voor verschillende uitdagingen en veranderingen Slecht weer heeft mensen weggehouden van terrassen, wat normaal gesproken een populaire plek om frisdrank te bestellen Daarnaast stijgt de prijs van frisdranken door de nieuwe suikertaks wet in Nederland. Deze veranderingen brengen uitdagingen met zich mee voor frisdrankmerken en horecagelegenheden, die al te maken hadden met lagere marges door inflatie en stijgende grondstofkosten. Dit artikel geeft inzicht in de huidige prijzen, verschuivingen in marktsegmenten en regionale verschillen. Bedrijven kunnen zich hierdoor beter navigeren in dit veranderende landschap. 

Prijsverhogingen

De invoering van de suikertaks heeft de frisdrankprijzen aanzienlijk beïnvloed, met stijgingen variërend van 9 cent per liter tot 26 cent per liter. Deze verschuiving legt extra financiële druk op zowel frisdrankmerken als horecagelegenheden. De verhoogde kosten zijn een direct gevolg van de belasting, waardoor het voor bedrijven steeds moeilijker wordt om deze kosten te dekken zonder ze door te berekenen aan de consumenten. 

Gegevens van onze Market Monitor, die vermelde prijzen in horecagelegenheden bijhoudt, bevestigen inderdaad een flinke stijging als gevolg van de hogere belasting. Zo zijn de prijzen van frisdranken als bitter lemon, reguliere cola, ginger ale, ijsthee en tonic gemiddeld met 5% gestegen van oktober 2023 tot januari 2024. IJsthee werd het meest verhoogd, terwijl de prijs van ginger ale het minst werd verhoogd.  

Bewegingen binnen productcategorieën

Ondanks deze uitdagingenblijven frisdranken in de eet- en drinksegmenten, waar ze nog steeds het meest worden verkocht. Het aandeel suikervrije frisdranken in de markt is de afgelopen jaren gestaag toegenomen, met Coca Cola Zero en Pepsi Max als koplopers. Opvallend is dat onze data een daling laat zien in de numerieke distributie van sommige reguliere frisdranken, terwijl er bijna gelijke stijgingen zijn van hun suikervrije tegenhangers. Zo daalde reguliere Red Bull met 1%, terwijl Red Bull Sugar Free en Zero in totaal met 0,7% numerieke distributie stegen. 

De recente populariteit van ginger beer lijkt aan te houden, met 5,8% meer horecagelegenheden die nu ginger beer verkopen dan een jaar geleden. Ook Vitaminwater van Sourcy en kombucha behouden hun populariteit, met een toename van 1% in numerieke distributie vergeleken met vorig jaar. Daarentegen worden energydranken en reguliere cola minder vaak verkocht in horecagelegenheden dan een jaar geleden. 

roamler inzichten nieuwsbrief
Roamler newsletter

Ontvang de nieuwste inzichten, innovaties en mogelijkheden op het gebied van efficiëntie voor uw bedrijf.

Regionale verschillen

Consumptiepatronen variëren aanzienlijk tussen verschillende regio's in Nederland. Zo is de numerieke distributie van de frisdranken bitter lemon, reguliere cola, ginger ale, ijsthee en tonic, in Drenthe het hoogst. Hier is namelijk een gemiddelde numerieke distributie van 81% van deze frisdranken in eet- en drinklocaties. Zowel ijsthee als ginger ale zijn het populairst in Drenthe, met numerieke distributies binnen de frisdrankcategorie van respectievelijk 63% en 74%. 

Groningen daarentegen rapporteert de laagste algehele consumptie binnen deze frisdranken, met een opvallende daling in de numerieke distributie van ijsthee, die met ongeveer 7% is afgenomen sinds vorig jaar. Deze regionale verschillen benadrukken de diverse consumentvoorkeuren en marktomstandigheden in het hele land.  

Conclusie

De Nederlandse frisdrankmarkt gaat door een periode van aanzienlijke verandering. De suikertaks heeft geleid tot aanzienlijke prijsstijgingen, wat zowel merken als horecagelegenheden voor uitdagingen stelt. Ondanks deze obstakels zijn er opkomende trends en verschuivingen binnen de markt die nieuwe kansen bieden. Het begrijpen van deze dynamiek, vooral de regionale verschillen en veranderende consumentvoorkeuren, is cruciaal voor bedrijven die zich willen aanpassen en kansen willen vinden in dit evoluerende landschap.

Toegang tot onze Market Monitor, de meest gedetailleerde continue meting over alle kanalen van de out-of-home markt