Vandaag is het Internationale Frietdag, maar zijn frietjes ook Frans en wat zijn de laatste trends op het gebied van frietjes?
Ten eerste, zijn Franse frietjes Frans? Het gerucht gaat dat Amerikaanse soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog kennis maakten met 'Franse' frietjes. Hun Belgische Franstalige collega's kwamen uit een regio die Wallonië heet. In Wallonië is de hoofdtaal Frans, maar ze zijn Belgisch. Daarom dachten de Amerikaanse soldaten dat de frieten Frans waren, terwijl ze eigenlijk Belgisch waren.
Welke trends op het gebied van 'Franse' friet zien we in onze Market Monitor?
In 2021:
- Het aantal snackbars in Nederland is met meer dan 2% gegroeid
- Het aantal snackbars in België is met meer dan 4% gegroeid
- In social dining en fast casual restaurants zien we een toename van het gebruik van verse friet en een afname van diepvriesfriet.
Al meer dan acht jaar wordt de numerieke distributie van merken, leveranciers en andere items gemeten in de veranderende On-Trade markt.
In het segment snack & friet controleert Roamler de merkdistributie, het aantal verkochte dozen, welke sauzen locaties gebruiken, welke olie ze gebruiken om te frituren en wie hun belangrijkste leverancier is.
In Nederland kunnen we duidelijk zien dat er meer snackbars per hoofd van de bevolking zijn in het zuiden van Nederland. Zuid-Holland heeft in totaal meer snackbars, maar de bevolking is een stuk groter (3,7 miljoen tegenover 2,5 miljoen).
Aantal snackbars in Nederland
In België zien we dat de provincie Antwerpen het grootste aantal snackbars heeft.
Aantal snackbars in België
