Consumentenrapport: Vleesvervangers

Volgens onderzoek is de verkoop van vleesalternatieven in 2018 met 30% gestegen ten opzichte van het jaar ervoor. Deze trend is een duidelijk signaal van het stijgende bewustzijn onder consumenten over vleesconsumptie, vanwege gezondheids-, milieu- en diergerelateerde redenen.

Om meer te weten te komen over hoe en waarom consumenten langzaam overgaan op een vleesloze levensstijl, vroegen we onze community van mobiele gebruikers om ons te vertellen over hun consumptie van vleesalternatieven.

Lees meer over de voorkeursmerken, consumptieroutines en gemiddelde uitgaven in ons rapport over vleesvervangers voor consumenten.

VLEESVERVANGERS: NIET ALLEEN VOOR VEGETARIËRS

Hoewel gemiddeld slechts 9% van de respondenten beweert vegetariër of veganist te zijn, eet een indrukwekkend aantal van 62% van de Europeanen vleesvervangers. De plantaardige alternatieven zijn vooral populair in het Verenigd Koninkrijk (71%) en Duitsland (73%).

DE MEEST VOORKOMENDE REDENEN OM TE CONSUMEREN

De meeste consumenten kiezen voor vleesvervangers om variatie toe te voegen aan hun maaltijdplannen (44%) en om hun totale vleesconsumptie te beperken (45%).

HOEVEELHEID EN GELEGENHEID

De meerderheid van de Europeanen consumeert vleesvervangers een paar keer per week (25%), terwijl slechts 5% van de consumenten ze dagelijks eet. Vleesvervangers worden meestal gegeten tijdens het avondeten (79%) en de lunch (44%).

DE BELANGRIJKSTE FACTOREN DIE DE AANKOOP BEÏNVLOEDEN

Een eerlijke prijs lijkt de belangrijkste factor te zijn voor de meerderheid van de consumenten (64%). Deze factor wordt onmiddellijk gevolgd door een hoge eiwitbron (43%) en biologische productie (28%).

DE PERFECTE LOOK & SMAAK

...53% geeft er de voorkeur aan als het eruitziet en smaakt als echt vlees. ...47% eet liever alternatieven die er helemaal niet uitzien en smaken als echt vlees.

EUROPEANEN NIET KIESKEURIG OVER HAMBURGERS

Vegetarische hamburgers staan bovenaan de lijst van favoriete vleesvervangers (68%), onmiddellijk gevolgd door vegetarische "ballen" (43%) en "nuggets" (31%). Vergeleken met het Europese gemiddelde scoren Britten ook uitzonderlijk hoog op het eten van vegetarische "worstjes" (68%).

Daarentegen is plantaardig "lunchvlees" met slechts 12% van de voorkeuren het minst populair onder consumenten.

VLEESVERVANGERS TE DUUR?

Ongeveer 11% van de Europeanen vindt het niet erg om iets meer te betalen voor een vleesvervanger, maar in totaal geeft 89% van de consumenten aan zich zorgen te maken over het feit dat ze meer betalen voor vleesvervangers dan voor echt vlees.

HOE VEEL?

De meeste Europeanen zijn bereid om tussen de 1 en 5 euro per week uit te geven aan vleesvervangers.

BEÏNVLOEDEN PROMOTIES DE AANKOOP?

Met bijna 90% van de respondenten die aangeven goed te letten op de prijs van de vleesalternatieven die ze kopen, spelen promoties een belangrijke rol bij de keuze van zowel de merken en producten die ze kopen als de hoeveelheid producten die ze kopen.

HOE ZIT HET MET DE KINDEREN?

Worden vleesvervangers ook aan kinderen gevoerd? Hoewel uit onderzoek blijkt dat Generatie Z een wereldwijde verschuiving veroorzaakt naar meer vegetarische en veganistische eetgewoonten, ontdekten we dat ongeveer de helft van de Europese ouders (48%) nooit vleesvervangers klaarmaakt voor hun kinderen.

POPULAIRSTE MERKEN VLEESVERVANGERS

De bevindingen in dit rapport zijn gebaseerd op de resultaten van een onderzoeksopdracht die in de maand september 2019 is voorgelegd aan de Roamler Crowd. Het doel was om de aankooppraktijken van de crowd te bepalen als het gaat om vleesvervangers. De bevindingen houden rekening met gegevens die werden verzameld bij 6.796 respondenten, gevestigd in Italië, Frankrijk, Spanje, het Verenigd Koninkrijk, België, Nederland en Duitsland.

Neem deel aan de gratis wedstrijd voor de beste display vóór 29 februari 2024.