Zuivelproducten zijn altijd geconsumeerd als een gezonde bron van eiwitten en vetten. In de afgelopen jaren heeft de markt van zuivelvrije alternatieven echter een ongelooflijke stijging van de verkoop gezien, gedreven door een groeiende focus op een gezonde en ethische levensstijl.
Om meer te weten te komen over de Europese trends rond de consumptie van zuivel en zuivelvrije producten, hebben we onze grote community van shoppers gevraagd ons te vertellen over hun voorkeuren op het gebied van smaak, winkelkanaal en nog veel meer.
DE MEESTE EUROPEANEN CONSUMEREN ZUIVELPRODUCTEN
Gemiddeld zegt de meerderheid van de Europeanen (49%) alleen zuivelproducten te consumeren. 45% van de consumenten kiest daarentegen regelmatig voor zowel zuivel als zuivelvrije opties. Tot slot kiest een klein percentage van 4% alleen voor zuivelvrije alternatieven.
WAT VOOR SOORT MELK?
Gemiddeld 99% van de shoppers consumeert koemelk (geit 7%, schaap 3%). Als we kijken naar de soorten koemelk, blijkt verse halfvolle melk de favoriet van Europa te zijn (50%).
Leuke feiten
- Vergeleken met de rest van Europa drinken Nederlandse consumenten opvallend meer karnemelk (17%).
- Duitsland heeft een grotere voorkeur voor verse volle melk (63%).
- Franse consumenten kiezen daarentegen voor Longlife - Halfvolle melk (52%).
DE FAVORIETE MERKEN VOOR ZUIVELYOGHURT
ZUIVELVRIJ IS WINNEND TERREIN
Een groot percentage Europeanen (45%) consumeert zowel zuivel- als niet-zuivelproducten vanwege:
1. Een smaakvoorkeur voor zuivel of zuivelvrije producten (43%).
2. Ze willen variatie aanbrengen in hun voeding (40%).
Leuk weetje
Onder de mensen die nog nooit zuivelvrije alternatieven hebben geprobeerd,
- 42% weet niet zeker of ze dat ooit zullen doen.
- 29% zegt dat ze dat waarschijnlijk nooit zullen doen.
DE TOP 3 REDENEN OM ZUIVELVRIJ TE ETEN
1. Gezondheidsgerelateerde kwesties
2. Bescherming van dierenrechten
3. Bescherming van het milieu
MELK EN YOGHURT ZIJN DE POPULAIRSTE ZUIVELVRIJE PRODUCTEN
Met respectievelijk 69% en 46% zijn melk en yoghurt de meest geconsumeerde zuivelvrije producten.
Amandel (61%), Soja (56%) en Kokosnoot (43%) zijn de favoriete plantaardige alternatieven voor zuivelproducten.
EUROPEANEN HOUDEN VAN SOJA, AMANDEL EN KOKOSNOOT
Als het gaat om het kiezen van hun favoriete plantaardige alternatieven, tonen Europese consumenten verschillende voorkeuren voor melk en yoghurt.
DE TOP 3 ALTERNATIEVEN VOOR MELK
- 61% Amandel
- 52% Soja
- 41% Kokosnoot
DE TOP 3 ALTERNATIEVEN VOOR YOGHURT
- 62% Soja
- 43% Kokosnoot
- 31% Amandel
PRIJS IS BELANGRIJKER DAN TRANSPARANTIE
Prijs (65%), kortingen (39%) en versheid (35%) zijn de grootste beïnvloeders in de aankoopkeuzes voor zuivel en zuivelvrije producten.
In Frankrijk maakt het feit dat het product biologisch of bio is (42%) een groter verschil dan in de rest van Europa (27%).
De meeste Europese consumenten (50%) zijn niet actief op zoek naar zuivelproducten met een schoon label*. Spanje vormt een uitzondering, met 61% van de shoppers die op zoek zijn naar producten met een schoon label.
DE FAVORIETE MERKEN VOOR NIET-ZUIVEL MELK
DE FAVORIETE MERKEN VOOR NIET-ZUIVEL YOGHURT
SUPERMARKTEN WINNEN IN BEIDE GEVALLEN
Traditionele supermarkten hebben de voorkeur voor de aankoop van zowel zuivel- als zuivelvrije producten. Maar als het gaat om het kopen van zuivelvrije producten, kiest een hoger percentage Europeanen (23%) voor biosupermarkten.
De bevindingen die hier worden gepresenteerd, zijn gebaseerd op de resultaten van een onderzoekstaak die in de maand februari 2019 is voorgelegd aan de Roamler Crowd. Het doel was om de aankooppraktijken van de crowd te bepalen als het gaat om Zuivel en Zuivelvrije producten. De bevindingen houden rekening met gegevens die zijn verzameld bij 4.965 respondenten, gevestigd in Spanje, België, Nederland, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk.