Los productos lácteos siempre se han consumido como fuente saludable de proteínas y grasas. Sin embargo, en los últimos años, el mercado de las alternativas sin lácteos ha experimentado un increíble aumento de las ventas, impulsado por una creciente atención a un estilo de vida sano y ético.
Para saber más sobre las tendencias europeas en torno al consumo de lácteos y productos sin lácteos, hemos pedido a nuestra gran comunidad de compradores que nos cuenten sus preferencias en cuanto a sabor, canal de compra y mucho más.
LA MAYORÍA DE LOS EUROPEOS CONSUMEN PRODUCTOS LÁCTEOS
Por término medio, la mayoría de los europeos (49%) afirma consumir sólo productos lácteos. El 45% de los consumidores, en cambio, elige regularmente opciones tanto lácteas como sin lácteos. Por último, un pequeño porcentaje del 4% sólo recurre a alternativas sin lácteos.
¿QUÉ TIPO DE LECHE?
Una media del 99% de los compradores consume leche de vaca (cabra 7%, oveja 3%). Si nos fijamos en los tipos de leche de vaca, la leche fresca semidesnatada parece ser la favorita de los europeos (50%).
Datos curiosos
- En comparación con el resto de Europa, los consumidores holandeses beben una cantidad notablemente superior de suero de leche (17%).
- Alemania muestra una mayor preferencia por la leche Fresca - Entera (63%).
- Los consumidores franceses, por el contrario, optan por la leche Longlife - Semidesnatada (52%).
LAS MARCAS FAVORITAS PARA EL YOGUR LÁCTEO
SIN LÁCTEOS ES TERRENO GANADO
Un gran porcentaje de europeos (45%) consume tanto productos lácteos como no lácteos por:
1. Una preferencia gustativa por los productos lácteos o sin lácteos (43%).
2. Querer añadir variedad a su dieta (40%).
Dato curioso
Entre las personas que nunca habían probado alternativas sin lácteos,
- El 42% no está seguro de si alguna vez lo harán.
- El 29% dice que probablemente nunca lo harán.
LAS 3 RAZONES PRINCIPALES PARA CONSUMIR SIN LÁCTEOS
1. Cuestiones relacionadas con la salud
2. Salvaguarda de los derechos de los animales
3. Salvaguarda del medio ambiente
LA LECHE Y EL YOGUR SON LOS PRODUCTOS SIN LÁCTEOS MÁS POPULARES
Con un 69% y un 46% respectivamente, la leche y el yogur son los productos sin lácteos más consumidos.
La almendra (61%), la soja (56%) y el coco (43%), son las alternativas vegetales preferidas a los productos lácteos.
A LOS EUROPEOS LES ENCANTA LA SOJA, LA ALMENDRA Y EL COCO
A la hora de elegir sus alternativas vegetales preferidas, los consumidores europeos muestran preferencias diferentes por la leche y el yogur.
LAS 3 MEJORES ALTERNATIVAS A LA LECHE
- 61% Almendra
- 52% Soja
- 41% Coco
LAS 3 MEJORES ALTERNATIVAS AL YOGUR
- 62% Soja
- 43% Coco
- 31% Almendra
EL PRECIO ES MÁS IMPORTANTE QUE LA TRANSPARENCIA
El precio (65%), los descuentos (39%) y la frescura (35%) son los factores que más influyen en la elección de compra de productos lácteos y sin lácteos.
En Francia, el hecho de que el producto sea bio u orgánico (42%) marca una diferencia mayor que en el resto de Europa (27%).
La mayoría de los consumidores europeos (50%) no buscan activamente productos lácteos con etiquetas limpias*. España representa una excepción, con un 61% de compradores que buscan productos con etiquetas limpias.
LAS MARCAS FAVORITAS DE LECHE NO LÁCTEA
LAS MARCAS FAVORITAS DE YOGUR NO LÁCTEO
LOS SUPERMERCADOS GANAN EN AMBOS CASOS
Los supermercados tradicionales son la opción preferida para comprar tanto productos lácteos como productos sin lácteos. Sin embargo, cuando se trata de comprar productos sin lácteos, un porcentaje mayor de europeos (23%) opta por los supermercados bio.
Las conclusiones que aquí se presentan se basan en los resultados de una tarea de investigación enviada a la Multitud Roamler durante el mes de febrero de 2019. El objetivo era determinar las prácticas de compra de la multitud cuando se trata de productos lácteos y sin lácteos. Las conclusiones tienen en cuenta los datos recogidos de 4.965 encuestados, ubicados en España, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Francia y Reino Unido.