Consumenten zoeken tegenwoordig de mogelijkheid om te genieten van vers bereid voedsel zonder dat ze speciale vaardigheden nodig hebben of veel tijd hoeven te besteden aan het bereiden van maaltijden. Bovendien neemt de voorkeur van de werkende bevolking en studenten voor deze maaltijden toe, mede dankzij het feit dat deze maaltijden dienen als goedkope alternatieven voor junkfood.
Vorig jaar hadden diepgevroren kant-en-klaarmaaltijden het grootste marktaandeel, gevolgd door gekoelde kant-en-klaarmaaltijden, het snelst groeiende segment.
In Europa kiest meer dan 80% van de consumenten voor een kant-en-klaarmaaltijd, vooral omdat ze geen tijd hebben om te koken (58%), omdat de bereiding gemakkelijk is (50%) en omdat ze gemakkelijk kunnen worden bewaard of ingevroren (27%).
Wil je meer weten over dit onderzoek? Download ons gratis rapport over kant-en-klaarmaaltijden.