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L'esaurimento delle scorte: un problema importante per le aziende di beni di largo consumo
- Tempo di lettura: 7 min
- 5 dicembre 2022
L'esaurimento delle scorte causa una significativa perdita di guadagno, stimata in 4,2 miliardi di euro negli ipermercati e nei supermercati secondo i dati NielsenIQ, e ha anche un impatto negativo sull'immagine dei negozi. Per illustrare questa sfida, abbiamo studiato la categoria delle bevande a base di tè in quasi 200 ipermercati e supermercati francesi nel mese di agosto. Ecco alcuni dati:
L'esaurimento delle scorte influisce sull'attrattività dello scaffale
Non sorprende che uno scaffale con molte scorte esaurite sia meno attraente e renda gli acquirenti meno propensi all'acquisto rispetto a uno scaffale ben riempito. Una buona esecuzione dello scaffale è essenziale per i negozi, ma anche per i marchi, al fine di migliorare l'esperienza di acquisto e stimolare l'acquisto.
Nessun prodotto viene risparmiato dall'esaurimento delle scorte
Abbiamo selezionato quattro prodotti leader nella categoria del tè per misurarne i tassi di esaurimento. Leader di mercato, marchi in crescita, marchi privati: tutti i prodotti sono interessati dal fenomeno dell'out of stock. Delle quattro referenze, Fuze Tea è risultato esaurito più frequentemente: nel 13% dei negozi.
Leclerc e Carrefour hanno tassi di esaurimento scorte più elevati
Tra le quattro referenze, abbiamo riscontrato un tasso medio di OOS dell'8%. Leclerc e Carrefour hanno ottenuto i risultati più bassi, con tassi di OOS rispettivamente dell'11% e del 9,4%. Negli ultimi 5 studi sull'esaurimento delle scorte condotti da Roamler, entrambi i rivenditori hanno sempre registrato tassi di OOS superiori alla media. Una maggiore attenzione ad avere!
Come Roamler può aiutarvi a ridurre l'esaurimento scorte
- Una diagnosi completa per identificare con precisione su quale rivenditore e su quali referenze si debba lavorare per l'out of stock
- Definizione delle priorità delle azioni da intraprendere attraverso la misurazione della potenziale perdita di ricavi dovuta al mancato utilizzo delle scorte.
- Raccomandazioni operative sullo scaffale con dati concreti sul numero di facciate da raggiungere nei piani di merchandising e per gli obiettivi degli addetti alle vendite.