Secondo una recente ricerca (Statista), il mercato europeo dei gelati dovrebbe crescere a un CAGR del 4,87% tra il 2019 e il 2024, spinto dall'indulgenza e dalla crescente preferenza dei consumatori per il gelato come prodotto per il tempo libero.
Mentre aziende come Unilever e Nestlé sono state leader del mercato per decenni, nuovi operatori stanno guadagnando terreno tra gli acquirenti offrendo opzioni "migliori per te" e "senza" .
In un panorama così competitivo e dinamico, ottenere l'attenzione dei consumatori mentre sono in negozio è fondamentale per qualsiasi marchio che voglia raggiungere i propri obiettivi di vendita.
Per questo motivo, i produttori di gelati effettuano investimenti significativi nella produzione e nel posizionamento di freezer a marchio e di altri materiali promozionali destinati ai canali retail e OOH.
Ma i supermercati e i minimarket sono in grado di attirare più clienti con materiali e promozioni di marca?
Negli ultimi 3 anni, Roamler ha effettuato migliaia di controlli all'interno dei punti vendita in tutta Europa, riferendo sulla posizione, l'uso e le condizioni dei freezer per gelati di marca e sulla presenza di altri materiali promozionali.
Nonostante i freezer di marca fossero visibili agli acquirenti in oltre l'80% dei controlli, solo il 30% di essi era posizionato all'interno dell'area d'impulso del punto vendita. La maggior parte di essi si trovava invece all'ingresso del negozio, soprattutto nel canale convenience.
In oltre il 70% dei casi, la nostra comunità mobile ha riscontrato che l'assortimento dei prodotti e la presenza di materiali POSM non erano conformi al planogramma concordato. Inoltre, nella maggior parte dei casi i congelatori di marca contenevano anche altre marche di gelato e, in un numero minore di casi (13%), anche altri prodotti, come cubetti di ghiaccio, verdure surgelate o pollo.
Per quanto riguarda i materiali dei punti vendita, sebbene il tabellone dell'assortimento fosse presente nel 62% dei luoghi visitati, altri materiali promozionali sono stati trovati in circa il 10% dei casi. In media, solo il 3% dei negozi visitati aveva promozioni chiare e visibili.
Alla richiesta di indicare gli aspetti dell'esecuzione in negozio che potrebbero essere migliorati, la nostra comunità mobile di mystery shopper ha indicato l'assortimento dei prodotti e la presenza di materiale promozionale come le principali aree critiche.
Quando si ha a che fare con un panorama di vendita al dettaglio così diversificato, in cui la conformità tende ad essere inferiore a quella desiderata, come possono i produttori di gelati assicurarsi di trarre il massimo dalla stagione più venduta dell'anno?
Controlli tempestivi e accurati nei punti vendita sono l'unico strumento per monitorare in tempo reale ciò che i consumatori vedono nei canali retail e OOH. Grazie a una comunità di utenti dell'app sparsi in tutta Europa, Roamler è in grado di fornire dati e foto completi a livello di negozio in pochi giorni.
Una volta ricevute le segnalazioni dai membri della nostra comunità geo-localizzata e revisionate manualmente, i dati vengono resi disponibili nel portale clienti di Roamler sotto forma di dashboard e report in tempo reale.
In questo modo, i marchi sono in grado di apportare modifiche tempestive e basate sui dati alla loro esecuzione in-store, migliorando così i risultati di vendita.
Siete interessati a saperne di più su come il crowdsourcing può aiutare la vostra azienda a ottenere un vantaggio competitivo? Contattate i nostri esperti.