Lunga vita al Bitterbal!

Il bitterbal, uno snack olandese rotondo e dorato, è croccante all'esterno e delizioso all'interno. Tipicamente consumato con la senape, il nome del bitterbal deriva dal suo tradizionale abbinamento con una forte bevanda alcolica a base di erbe chiamata "bitter". Quest'anno si festeggia il suo 100° anniversario, il bitterbal è stato gustato nei ristoranti e nei bar olandesi in varie dimensioni e forme. Ci siamo chiesti: è ancora così popolare oggi? E qual è il bitterbal più amato? In onore del centenario di questo snack, abbiamo unito le nostre intuizioni di quasi 700 consumatori olandesi di quasi 700 consumatori olandesi con i dati del Monitor di mercato per rispondere a tutte le vostre domande sull'amato bitterbal.

Indispensabile nell'industria dell'ospitalità olandese

Può sembrare che il bitterballen sia una parte essenziale dell'industria olandese del fuori casa, ma è davvero così? Secondo il monitor di mercatoRoamler , il 53,5% di tutti i ristoranti e bar del Paese serve bitterballen. Non sorprende che, quando abbiamo chiesto alla comunità di Roamler quale fosse il loro snack da terrazza preferito, il 46% degli intervistati abbia scelto il bitterballen. Questo lo rende il preferito in assoluto. Al secondo posto c'è il bastoncino di formaggio, preferito dal 18% degli intervistati.

Al di fuori dei Paesi Bassi

È chiaro che il bitterbal è uno degli snack preferiti nei Paesi Bassi, ma è popolare anche in altri Paesi? Le crocchette sono uno spuntino molto amato in Spagna, ma non le contiamo. Tuttavia, i nostri dati mostrano che le bitterballen sono offerte in un numero significativo di ristoranti al di fuori dei Paesi Bassi. In Belgio, infatti, sono 403 i ristoranti e i bar che le hanno inserite nel loro menu, oltre a numerose altre località europee in cui vengono servite.

Nessuna tendenza di vega

Mentre gli snack vegetariani stanno guadagnando popolarità, la nostra comunità sembra avere una chiara preferenza per l'amaro di manzo (66%), seguito da quello di vitello (14%). Il bitterbal vegetariano al formaggio è il preferito dal 10% dei consumatori olandesi.

Le combinazioni vincenti

Il bitterbal, uno snack olandese, viene tipicamente servito con senape o maionese, anche se le opinioni in merito sono discordanti. Per risolvere il dibattito, abbiamo chiesto alla comunità di Roamler di condividere la loro combinazione preferita. Sorprendentemente, il 60% degli intervistati ha preferito il classico abbinamento con la senape, mentre altri hanno suggerito opzioni alternative come la salsa al peperoncino, la salsa BBQ o il ketchup. Per quanto riguarda le bevande, mentre l'amaro era originariamente la bevanda tradizionale, la maggioranza (45%) della nostra comunità preferisce ora gustare il bitterbal con una bevanda analcolica. La birra (30%) e il vino (20%) sono rispettivamente la seconda e la terza scelta più popolare.

Contatto

Volete sapere quali sono i punti vendita più adatti al bitterbal o a un altro prodotto o marchio del mercato Out of Home? Rivolgetevi a uno dei nostri specialisti per scoprire come l'utilizzo di dati accurati possa migliorare l'efficienza del vostro mercato.

• Hanno partecipato 674 utenti di app nei Paesi Bassi.