- Insights
De opmars van alcoholvrij in de Nederlandse horeca: trend of transitie?
Nu het terrassenseizoen langzaam tot een einde komt en de Nederlandse horeca terug kan blikken op de zomer, merken ondernemers steeds vaker een trend in de consumptie van alcohol. Traditioneel gezien heerst er in Nederland een cultuur waarin alcoholconsumptie binnen de horeca een grote rol speelt. De laatste jaren is er een steeds grotere groep consumenten die steeds vaker kiest voor gezondheid, en het maken van bewustere financiële keuzes: Generatie Z (geboren tussen 1997 en 2012) .
Waar eerdere generaties de kroeg als sociale hotspot zagen en de biertjes rijkelijk vloeiden, kiest Gen Z steeds vaker voor een alcoholvrije of gezondere vervanger, en wordt de kroeg minder vaak bezocht. Waarom is dit zo en wat zegt de data hierover?
Alcoholgebruik onder jongeren daalt
- In 2024 gaf 72,4% van de 12- tot 16-jarigen aan nooit alcohol te hebben gedronken. Onder 16- tot 20-jarigen zegt 28,9% nooit te hebben gedronken, een stijging ten opzichte van 2023. (Bron: NJI)
- Het percentage jongeren dat zwaar drinkt (≥6 glazen per keer voor jongens, ≥4 voor meisjes) daalde van 25,5% in 2023 naar 17,5% in 2024. (Bron: NJI)
- Ook bij volwassenen is de trend zichtbaar: het aandeel dat zich houdt aan het advies van de Gezondheidsraad (max. 1 glas per dag) steeg naar 45,4% in 2024. (Bron: trimbos)
Waarom?
- Gezondheid & welzijn: Met name jongeren zijn bewuster bezig met mentale en fysieke gezondheid. Waar alcohol nog steeds sociaal geaccepteerd is in Nederland en regelmatig wordt genuttigd, is er ook steeds meer bekend over de gevaren van alcohol op de lange termijn voor de gezondheid. Hierdoor wordt alcohol vaker overgeslagen of wordt er gekozen voor een gezonder alternatief.
- Financiële druk en inflatie: De prijzen van consumentengoederen zijn de laatste jaren significant gestegen, ook de prijzen van alcohol in de horeca. Dit zorgt er voor dat er minder mensen zijn die zich een avondje in de kroeg kunnen veroorloven.
(Bron: Time)
Wat zegt onze data?
Ook onze data ondersteunt bevestigt de bovenstaande ontwikkelingen wanneer we kijken naar de evolutie van het bar/café en discotheek/nachtclub segment, zien we een duidelijke neerwaartse trend in de hoeveelheid locaties die actief zijn in Nederland:
Zowel binnen Bar/café als Discotheek/nachtclub zie je een duidelijke daling van de hoeveelheid locaties die actief zijn.
(Bron: Roamler)
Hoe kan een gemiddelde horeca-ondernemer inspelen op deze trend?
De bovenstaande ontwikkelingen zijn natuurlijk een niet al te positief teken voor de gemiddelde kroeg-eigenaar en de verwachting is niet dat de dalende populariteit van alcohol onder jongeren, snel zal veranderen. Desalniettemin brengt dit ook kansen met zich mee:
Onderzoek toont aan dat horecaondernemers hun drankenomzet met 16% kunnen verhogen door een beter aanbod van alcoholvrije en -arme opties. Dit komt neer op een potentiële extra omzet van €437 miljoen. Bron: Baaz
Door een uitgebreid assortiment aan deze type bieren aan te bieden kan je er voor zorgen dat er voor deze consumentengroep nog steeds voldoende keuze is, en er voor zorgen dat ze naar de kroeg blijven gaan.
Daarnaast is er ook een stijgende populariteit van bier-substituten zoals zogeheten hard-seltzers. Dit zijn frisdrank-achtige alcoholische dranken die minder calorieën bevatten dan bier en dus beter passen in een gezondere levensstijl. In Nederland zijn merken als Stëlz en Gig aan een opmars bezig.
In 2024 bereikte deze markt een grootte van 7.9 miljard dollar wereldwijd, en de verwachting is dat deze blijft stijgen naar ruim 20 miljard in 2033 (Bron: Vocal Media) .
Conclusie
De afnemende alcoholconsumptie onder Gen Z is geen bedreiging, maar een kans. Horecaondernemers die nu investeren in alcoholvrije beleving en gezonde alternatieven, trekken niet alleen jongeren aan, maar ook een bredere groep bewuste consumenten.
Wil je weten hoe jouw locatie scoort op aanbod en presentatie van alcoholvrije dranken? Met Roamler kun je:
- Menukaarten scannen om inzicht te krijgen in jouw 0.0-aanbod via onze Word Search.
- Inzichten krijgen in de effectiviteit van promoties in het OOH-kanaal via onze Roamler crowd.
- De hele horeca-markt in kaart krijgen middels onze locatie database.