- Insights
De Nederlandse fastfood markt
De fastfood sector in Nederland is een belangrijk onderdeel van de out-of-home markt. Met een grote groep aan ketens en independent locaties, van traditionele snackbars tot shoarma- en kebabzaken, is deze markt dynamisch. Hieronder een overzicht van de huidige stand van zaken en trends. In dit artikel wordt het begrip ‘de fastfoodsector’ gebruikt voor de snackbars en de kebab/shoarma zaken van Nederland.
Marktomvang en segmentatie
De fastfoodmarkt in Nederland telt momenteel 8.393 locaties, een lichte stijging ten opzichte van 2024 (8.565) maar nog steeds boven het niveau van 2021 (8.287).
De markt is verdeeld over twee sub segmenten:
- Snacks & friet: 6.089 locaties
- Shoarma & kebab 2.304 locaties
Snacks & friet fastfoodzaken blijven het grootste segment, goed voor ruim 72% van de fastfoodlocaties.
Ontwikkeling per segment
Shoarma & kebabzaken
Dit segment laat een gestage groei zien:
Hoewel er een lichte daling is ten opzichte van 2024, blijft het aantal locaties hoger dan in 2021. Dit wijst op een blijvende populariteit van de Nederlandse Shoarma en kebabzaken.
Snacks & friet
Het grootste gedeelte van de locaties in de fastfood wereld bestaat nog steeds uit de snackbar.
Na een piek in 2024 is het aantal snackbars weer iets teruggelopen. Mogelijke oorzaken zijn veranderende eetgewoonten en concurrentie van andere segmenten.
Waar zitten de fastfoodlocaties?
De Nederlandse fastfoodmarkt is sterk geconcentreerd in de grote steden. De acht grootste steden samen herbergen een groot deel van alle locaties. Amsterdam voert de lijst aan met 503 fastfoodlocaties, gevolgd door Rotterdam (402) en Den Haag (315).
Daarna zien we een duidelijke daling: Eindhoven telt 160 locaties, Utrecht 156, en Tilburg 129. In het noorden en oosten zijn Groningen (117) en Enschede (104) de belangrijkste hotspots.
Deze concentratie weerspiegelt de stedelijke vraag naar snelle maaltijden, gedreven door een mix van bewoners, studenten en toeristen.
Ketens
Qua ketens is veruit het grootste gedeelte van de fast food locaties een independent locatie. Zo zie je namelijk dat van de 8.393 locaties er 6.808 locaties niet aangesloten zit bij een keten en 1.581 wel. De gootste fast-food ketens in Nederland zijn de McDonalds, Kwalitaria en de KFC.