- Insights
De Nederlandse out-of-home biermarkt: een 2026 update
Twee jaar geleden brachten we de Nederlandse out-of-home biermarkt in kaart. Nu bekijken we hoe de situatie zich in 2026 heeft ontwikkeld. Met behulp van onze out-of-home Market Monitor hebben we belangrijke inzichten verzameld voor bars/cafés en restaurants.
Welke biermerken zijn het populairst?
In vergelijking met de vorige analyse zijn de toonaangevende biermerken in bars/cafés en restaurants onveranderd gebleven. Heineken (32,8%), Hertog Jan (14,4%) en Grolsch (8,2%) blijven de drie merken met de hoogste distributie in deze segmenten.
Wat betreft distributie heeft Heineken zijn positie verder versterkt, met een toename van +3,2 procentpunten ten opzichte van 2024. De dominantie is consistent over alle typen horecagelegenheden: 36,0% in fast-casual restaurants, 34,1% in social dining en 34,3% in bars. Dit suggereert dat de kracht voortkomt uit brede distributie in plaats van een voorkeur voor een specifiek segment. Voor uitdagers wordt een generieke landelijke aanpak steeds lastiger, waardoor regionale focus belangrijker wordt.
Hertog Jan en Grolsch zagen een lichte daling in marktdistributie, respectievelijk -0,6% en -0,8%.
Regionale verschillen per provincie
Elke provincie heeft natuurlijk zijn eigen voorkeuren. In meerdere regio's draait de rangschikking volledig om:
• In Limburg staat Brand aan kop met 30,5% marktdistributie, terwijl Heineken slechts een aandeel heeft van 4,4%.
• In Noord-Brabant neemt Hertog Jan de leiding met 23,2%, op de voet gevolgd door lokale rivaal Bavaria met 18,2%.
• In Overijssel domineert Grolsch overduidelijk met een indrukwekkende 41.9%, het hoogste aandeel van een merk in alle provincies.
Voor elk merk met ambities buiten de eigen regio laten deze cijfers direct zien waar de mogelijkheden liggen.
Hoe wordt bier opgeslagen in horecagelegenheden?
Een extra toevoeging ten opzichte van onze eerdere data is de informatie over hoe bier wordt opgeslagen.
• Kleine vaten (minder dan 30L) blijven het meest gebruikelijke formaat, aangetroffen in 42,3% van de gelegenheden, gevolgd door flessen met 32,2%.
• Kelders zijn doorgaans te vinden in gelegenheden met een bredere bierselectie. Gelegenheden met een kelder hebben gemiddeld 6,1 taps, vergeleken met 3,6 taps voor gelegenheden zonder kelder. Deze opstellingen komen vaker voor in bars/cafés, die goed zijn voor 40,4% van de gelegenheden met een kelder.
Met "kelder" bedoelen we hier gelegenheden die werken met grote keldertanks: vaste tanks op locatie in plaats van vaten, die doorgaans rechtstreeks door de brouwerij worden gevuld. Als u een premium of speciaal SKU verkoopt, zijn dit relevante outlets.
Hoeveel taps hebben gelegenheden?
De meeste bars/cafés en restaurants hebben kleine tapconfiguraties: 2–3 taps (26%) of 4–5 taps (24%). Maar 20% heeft 6 of meer taps, waardoor het landelijk gemiddelde uitkomt op 4,2.
Interessant is dat locaties die Lindeboom of Gulpener als hoofdpilsner voeren, doorgaans een bredere selectie bieden, met gemiddeld 5,1 tot 5,3 taps. Locaties geleid door internationale merken zoals Veltins (3,1 taps) of Moretti (3,3 taps) hebben daarentegen meestal kleinere opstellingen, wat duidt op een meer foodgerichte positionering waarbij bier een secundaire rol speelt.
De hoofdpilsner is een verrassend sterke indicator van het type gelegenheid en het type klant dat er binnenkomt.
Conclusie
De Nederlandse Out-of-Home biermarkt wordt nog steeds gevormd door sterke nationale spelers, met een aantal opvallende regionale uitzonderingen. Heineken versterkt zijn positie verder in het hele land, maar lokale loyaliteit in regio's zoals Limburg, Noord-Brabant en Overijssel laat zien dat zelfs de marktleider zijn blinde vlekken heeft.
Tegelijkertijd raakt de markt steeds verder verdeeld. De meeste gelegenheden werken nog steeds met compacte opstellingen van 2–3 taps en kleine vaten, terwijl een groeiend deel (circa 20%) investeert in grotere opstellingen met 6+ taps en keldersystemen. Dit creëert verschillende kansen voor merken, afhankelijk van het type gelegenheden dat ze kiezen te bedienen.
Over deze analyse
De bovenstaande cijfers zijn afkomstig van onze OOH Market Monitor: continu geactualiseerde data op locatieniveau voor bars, cafés en restaurants in Nederland. De Monitor draait momenteel alleen op Nederlandse data. We bouwen actief toe naar dezelfde diepgang in Frankrijk, België en Spanje, met bier als eerste categorie en andere categorieën (wijn, sterke drank, frisdrank, koffie) die volgen.
Wilt u dit overzicht voor uw merk, uw regio, of als eerste aan de beurt zijn wanneer we uitbreiden naar nieuwe markten? Neem contact met ons op.