Alcoholvrij bier is in de Nederlandse markt van nicheproduct tot vast onderdeel uitgegroeid. De verkoop is sinds 2010 met bijna 500% gestegen, en ongeveer één op de vijftien biertjes die in Nederland wordt gedronken, is inmiddels alcoholvrij. (Bron: Nederlandse Brouwers)
Het aanbod is in vijf jaar tijd meer dan verdubbeld, waardoor de 0.0-varianten voor een consument nauwelijks nog te missen zijn. Wij onderzochten wat dit in de praktijk betekent voor de beschikbaarheid — bij eet-, drink-, sport-, gemaks-, verblijfs- en evenementengelegenheden.
1. Beschikbaarheid per Merk
57% van de horecagelegenheden in deze segmenten voert een alcoholvrij bier, tegenover 68% voor alcoholisch pils. Het verschil is kleiner dan de meeste merkteams aannemen, en het aantal verschillende 0.0-varianten per gelegenheid blijft stijgen.
Heineken en Amstel lopen voorop in de distributie van hun alcoholvrije lijnen. Opvallender is de bevinding rond Amstel en Bavaria: beide merken bereiken meer gelegenheden met hun alcoholvrije bier dan met hun alcoholische pils. Hertog Jan 0.0 blijft achter bij het moedermerk, en Grolsch zit gelijk.
2. Regionale Verschillen
De beschikbaarheid verschilt per provincie. Zeeland heeft procentueel de breedste dekking, terwijl Flevoland achterblijft bij de rest van het land.
3. Verschillen per Type Gelegenheid
Het type gelegenheid weegt zwaarder dan de regio. Afhaal-, bezorg- en fastfoodzaken scoren nog steeds laag op alcoholvrije beschikbaarheid.
Sportkantines laten juist de omgekeerde beweging zien en zitten inmiddels op een hoog niveau, in lijn met de doelstellingen van het Nationaal Preventieakkoord — het gezondheidsakkoord met onder meer doelen voor alcoholgebruik. Zelfs daar heeft alcoholvrij het alcoholische bier echter nog niet ingehaald.
4. Verpakking
Voor het hele out-of-home-kanaal verdelen de formaten zich als volgt. Gelegenheden voeren vaak meerdere formaten, dus de percentages tellen niet op tot 100%.
| Formaat | Gelegenheden die het voeren |
|---|---|
| Tap | 67% |
| Flesjes | Bijna 40% |
| Blikjes | 20% |
Aandeel Nederlandse out-of-home-gelegenheden dat bier in elk formaat schenkt. Meerdere formaten per gelegenheid komen vaak voor.
Blikjes komen vooral voor bij fastfood, al is blikbier van kleine brouwerijen steeds vaker te vinden in cafés. Flesjes zijn het snelst groeiende formaat in de horeca, en van de gelegenheden die flessenbier schenken, voert 40% inmiddels tien of meer varianten. Alcoholvrij bier wordt het vaakst in flesjes geschonken.
Op Zoek naar Gelegenheden met een Specifiek Bierprofiel?
Wij brengen verpakkingsformaten, het aantal flessenbiervarianten, het belangrijkste biermerk, radler- en alcoholvrije merken en de belangrijkste leverancier in kaart, in elk foodservice- en horecasegment.
Neem contact op met onze experts