La cerveza sin alcohol ha pasado de ser una novedad a convertirse en un fijo del mercado neerlandés. Las ventas han crecido casi un 500 % desde 2010, y aproximadamente una de cada quince cervezas que se consumen en los Países Bajos ya es sin alcohol. (Fuente: Nederlandse Brouwers)
La gama se ha más que duplicado en cinco años, lo que hace que las variantes 0.0 sean difíciles de pasar por alto para el consumidor. Analizamos lo que esto significa realmente para la disponibilidad sobre el terreno, en establecimientos de restauración, bebidas, deporte, conveniencia, alojamiento y eventos.
1. Disponibilidad por Marca
El 57 % de los establecimientos de estos segmentos tiene cerveza sin alcohol, frente al 68 % de la lager con alcohol. La brecha es más estrecha de lo que suponen la mayoría de los equipos de marca, y el número de variantes 0.0 distintas que se sirven por establecimiento sigue en aumento.
Heineken y Amstel lideran la distribución de sus líneas sin alcohol. El dato más llamativo tiene que ver con Amstel y Bavaria: ambas llegan a más establecimientos con su cerveza sin alcohol que con su lager alcohólica. Hertog Jan 0.0 queda por detrás de su marca matriz, mientras que Grolsch está a la par.
2. Diferencias Regionales
La disponibilidad varía según la provincia. Zelanda tiene la cobertura proporcional más amplia, mientras que Flevoland queda por detrás del resto del país.
3. Diferencias por Tipo de Establecimiento
El tipo de establecimiento importa más que la región. Los locales de comida para llevar, entrega a domicilio y comida rápida siguen mostrando baja disponibilidad de cerveza sin alcohol.
Las cantinas deportivas se mueven en sentido contrario y ahora se sitúan en un nivel alto, en línea con los objetivos del Acuerdo Nacional de Prevención neerlandés (Nationaal Preventieakkoord), el pacto de salud pública que incluye metas sobre el consumo de alcohol. Aun así, la cerveza sin alcohol todavía no ha alcanzado a la cerveza con alcohol en ese segmento.
4. Envase
En todo el canal out-of-home en su conjunto, los formatos se reparten así. Los establecimientos suelen servir más de uno, por lo que las cifras no suman 100 %.
| Formato | Establecimientos que lo sirven |
|---|---|
| De barril | 67 % |
| Botellas | Casi el 40 % |
| Latas | 20 % |
Proporción de establecimientos out-of-home neerlandeses que sirven cerveza en cada formato. Es habitual que un mismo establecimiento sirva varios formatos.
Las latas se concentran en la comida rápida, aunque la cerveza artesanal enlatada es cada vez más habitual en los pubs. Las botellas son el formato que más crece en el on-trade, y entre los establecimientos que sirven cerveza embotellada, el 40 % ya ofrece diez variantes o más. La cerveza sin alcohol se sirve casi siempre embotellada.
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