Out-of-stocks zijn een groot probleem voor fabrikanten en retailers. Ze veroorzaken een aanzienlijk verlies aan inkomsten, volgens de laatste cijfers van NielsenIQ geschat op 4,2 miljard euro in hypermarkten en supermarkten, en hebben ook een negatieve invloed op het imago van winkels. Om deze uitdaging te illustreren, onderzochten we in augustus de categorie Theedranken in bijna 200 Franse hyper- en supermarkten. Dit zijn enkele inzichten:
Een impact op de aantrekkelijkheid van het schap
Het zal geen verrassing zijn dat een schap met veel OOS minder aantrekkelijk is en shoppers minder geneigd maakt om te kopen dan een goed gevuld schap. Een goede schapuitvoering is essentieel voor winkels, maar ook voor merken om shoppers aan te trekken en een aankoop teweeg te brengen.
Geen product wordt gespaard
We hebben vier toonaangevende producten in de theecategorie geselecteerd om hun OOS-percentages te meten. Marktleiders, groeiende merken, huismerken: alle producten hebben te maken met OOS. Van de vier referenties was Fuze Tea het vaakst OOS: in 13% van de winkels.
Leclerc en Carrefour, lage prestaties
Van de vier referenties vonden we een gemiddeld OOS-percentage van 8%. Leclerc en Carrefour presteerden het slechtst, met OOS-percentages tot respectievelijk 11% en 9,4%. In de laatste 5 out-of-stock studies uitgevoerd door Roamler hadden beide retailers altijd bovengemiddelde OOS-percentages. Meer aandacht voor hebben!
