Las roturas de stock son un problema importante para fabricantes y minoristas. Causan una importante pérdida de beneficios, estimada en 4.200 millones de euros en hipermercados y supermercados según las últimas cifras de NielsenIQ, y también tienen un impacto negativo en la imagen de las tiendas. Para ilustrar este reto, en agosto estudiamos la categoría Bebidas de Té en cerca de 200 hipermercados y supermercados franceses. He aquí algunos datos:
Un impacto en el atractivo del lineal
Como era de esperar, un lineal con muchos OOS es menos atractivo y hace que los compradores se sientan menos inclinados a comprar que un lineal bien lleno. Una buena ejecución del lineal es esencial para las tiendas, pero también para las marcas, a fin de atraer a los compradores y desencadenar la compra.
Ningún producto se salva
Hemos seleccionado cuatro productos líderes en la categoría del té para medir sus tasas de OOS. Líderes del mercado, marcas en crecimiento, marcas blancas: todos los productos se ven afectados por el OOS. De las cuatro referencias, el Té Fuze era el OOS más frecuente: en el 13% de las tiendas.
Leclerc y Carrefour, bajo rendimiento
De las cuatro referencias, encontramos una tasa media de OOS del 8%. Leclerc y Carrefour obtuvieron los peores resultados, con tasas de OOS de hasta el 11% y el 9,4% respectivamente. En los últimos 5 estudios sobre falta de existencias realizados por Roamler, ambos minoristas siempre han tenido tasas de OOS superiores a la media. ¡Una mayor atención al tener!
