La falta de existencias es un problema importante para fabricantes y minoristas. Causan una importante pérdida de ingresos, estimada en 4.200 millones de euros en hipermercados y supermercados según las últimas cifras de NielsenIQ, y también tienen un impacto negativo en la imagen de las tiendas. Para ilustrar este reto, hemos estudiado la categoría de bebidas a base de té en cerca de 200 hipermercados y supermercados franceses en agosto. He aquí algunos datos:
Un impacto en el atractivo del lineal
Como era de esperar, un lineal con muchos OOS es menos atractivo y hace que los compradores se sientan menos inclinados a comprar que un lineal bien lleno. Una buena ejecución del lineal es esencial para las tiendas, pero también para las marcas, a fin de atraer a los compradores y desencadenar la compra.
Ningún producto se salva
Hemos seleccionado cuatro productos líderes en la categoría del té para medir sus índices de OOS. Líderes del mercado, marcas en crecimiento, marcas blancas: todos los productos se ven afectados por el OOS. De las cuatro referencias, el té Fuze era el que más OOS presentaba: en el 13% de las tiendas.
Leclerc y Carrefour, bajo rendimiento
De las cuatro referencias, encontramos una tasa media de OOS del 8%. Leclerc y Carrefour fueron los que obtuvieron los peores resultados, con tasas de OOS de hasta el 11% y el 9,4% respectivamente. En los últimos 5 estudios sobre falta de existencias realizados por Roamler, ambos minoristas siempre han tenido tasas de falta de existencias superiores a la media. ¡Una mayor atención al tener!
